Yhdistelmäuuni 11x GN 1/1 Hendi

Kapasiteetti 11 GN 1/1. Johdeväli 68mm.
Automaattinen pesujärjestelmä – 4 pesuohjelmaa (Eco, Normal, Intense, Rinsing) jopa 30 % pienemmällä vedenkulutuksella.
Automaattitoiminto.
LED-valaistuksella ja painovoimaisella jäähdytyksellä.
Valikko 42 kielellä, mukaan lukien englanti ja puola.

Oven ominaisuudet:

• Esilämmitys, lämpimänäpito ja jäähdytys.
• Taikinannostatus- ja lämpimänäpitotoiminto.
• Ovi lukittavissa 4 asentoon: 60°, 90°, 120° ja 180°.
• Oikeakätinen ovi.
• Silikonitiiviste rungossa.

Kypsennystoiminnot:

• Suojausluokka IPX5.
• 7” täysvärillinen TFT-kosketusnäyttö.
• Lämpötila-alue: 30 °C – 270 °C.
• Ajastin jopa 11 h 59 min tai jatkuva käyttö.
• Kypsennystilat: kiertoilma, höyry ja yhdistelmä (kiertoilma + höyry).

Lisäominaisuudet:

• Esilämmitys jopa 30 °C asetetun lämpötilan yläpuolelle.
• Multilevel Cooking – mahdollistaa eri ruokien valmistuksen samanaikaisesti samoissa olosuhteissa; uuni ilmoittaa, milloin mikäkin pelti tulee ottaa pois.
• Multi-point Probe – mittaa tuotteen sisälämpötilan kolmesta pisteestä tarkkaa kypsennystä varten.
• Ajastettu käynnistys jopa 24 h etukäteen.
• Delta-T -lämpömittari tarkkaan kypsennykseen.
• USB-portti ja Wi-Fi reseptien siirtoon sekä ohjelmistopäivityksiin (sis. HACCP-tiedot).
• 500 valmista reseptiä, 5 puhallinnopeutta ja 10 höyrytasoa.

Flow+ – uudistettu ilmanohjain takaa täydellisen ilmankierron ja tasaisen kypsennyksen kaikilla tasoilla.

Humid+ – tehokas kosteutusjärjestelmä syöttää veden suoraan puhaltimelle optimaalisen kosteuden saavuttamiseksi pienemmällä vedenkulutuksella.

Dry+ – tietokoneohjattu venttiili hallitsee uunitilan kosteutta poistamalla ylimääräisen kosteuden optimaalisen kypsennystuloksen saavuttamiseksi.

Mitat: 730x785x(h)1130mm
Teho: 400V/15400W